Carnevale di Ronciglione

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DOMENICA 4 Febbraio 2018: Ore 11.00 – Piazza della Nave. Rappresentazione teatrale in dialetto “roncionese” “La Conchiglia Magica” a cura del “Padiglione delle Meraviglie”. Ore 15.00 – Passeggiata ed esibizione della Banda cittadina “Alceo Cantiani” e Majorettes. Ore 15.30 – Parata Storica degli Ussari. Ore 16.00 – 322° Grandioso Corso di Gala: maschere, carri allegorici, […]

Cibo

Zuppa di ceci e castagne

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Zuppa di ceci e castagne

Sui Monti Cimini, in autunno, i castagni lasciano cadere i loro frutti lungo i sentieri. In particolare, a San Martino al Cimino, nel monastero cistercense, i frati preparavano una squisita zuppa di ceci e castagne, ottima per combattere il freddo. Ingredienti: 300g di ceci 200g di castagne lessate e sbucciate 1 spicchio d’aglio 1 cipollina […]

Cibo

Fagioli di Sutri in greppa

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Fagioli di Sutri in greppa

Fagioli di Sutri in greppa ⇒ Storia: A Sutri, sosta obbligata dei pellegrini verso Roma per pregare nella chiesa rupestre della Madonna del Parco, la tradizione vuole che i teneri e saporiti fagioli, chiamati “regina”, che si coltivano da secoli, curassero un terribile attacco di gotta all’imperatore Carlo Magno, diretto alla Città Eterna. Certamente il […]