Cibo

Tozzetti con le nocciole dei Monti Cimini

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Mentre attraversiamo il Territorio etrusco cimino, la campagna circostante mette in mostra il suo antico legame con l’uomo che ne ha addomesticato le forme e, gradualmente, dal paesaggio rurale emerge una presenza discreta e costante: quella del nocciolo. Lo spazio è dominato dai suoi elementi geometrici: la regolarità prospettica dei sesti d’impianto, la ripetitività morfologica […]

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Sulla Variante Cimina con una Manciata di Nocciole

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Sulla Variante Cimina con una Manciata di Nocciole

Sulla Variante Cimina con una Manciata di Nocciole… …Sanrocchino sulle spalle, aiutato dal robusto bordone, il bastone da appoggio e da difesa, il pellegrino medievale, come è raffigurato nelle immagini giunte fino a noi, si incamminava verso le principali mete di devozione. Al suo fianco aveva una fiasca per i liquidi e una bisaccia per […]