Cibo

PIZZA DI FORMAGGIO – Pasqua 2017

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pizza di formaggio

di Carlo Nuti Ingredienti: 1 kg farina 0 10 uova intere a temperatura ambiente 40/50 gr lievito 150 ml olio evo 150 ml latte intero non freddo 220 gr pecorino romano grattugiato 220 gr pecorino romano a pezzi piccoli Sale, pepe q.b.   Preparazione: Sciogliere nell’acqua il lievito e il malto direttamente nella vasca dell’impastatrice […]