Ricette e Sapienze Antiche

Dado granulare vegetale

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di Carlo Nuti Tutti criticano, a ragione, i dadi in commercio, in quanto fatti con materiali di scarto. Quelli di carne vengono fatti con le ossa tostate e poi polverizzate, quelli vegetali con erbe di incerta provenienza. Ecco una ricetta favolosa per la preparazione di un dado vegetale fatto in casa secondo un metodo che […]